起止日期
抗美援朝战争的起点可以追溯到1950年7月10日，当天“中国人民反对美国侵略***朝鲜运动委员会”成立，标志着抗美援朝运动的正式开始。随后，在10月份，中国人民志愿军跨过鸭绿江，进入朝鲜境内作战，从而拉开了这场战争的序幕。
战争的结束时间则确定在1953年7月，双方签订了《朝鲜停战协定》，从此抗美援朝战争宣告结束。值得指出的是，虽然停战协定签署于1953年，但志愿军赴朝作战的实际行动早在1950年就已经开始，并在此后的几年间持续进行。
战争背景
抗美援朝战争的发生有着复杂的历史背景。第二次世界大战结束后，全球政治格局发生变化，形成了以苏联为首的社会主义阵营和以美国为首的资本主义阵营两大对立集团。朝鲜半岛作为冷战时期的热点地区之一，成为了这两个阵营争夺势力范围的战场。
1945年***投降后，朝鲜半岛根据苏联和美国的协议被分为两个受降区，分别由苏军和美军控制，这也为后来的南北朝鲜分裂奠定了基础。随着1948年南北朝鲜各自成立政权，半岛局势日益紧张，最终在1950年爆发了战争。
战争经过
1950年6月25日，朝鲜人民军对韩国发动了全面进攻，这标志着朝鲜战争的爆发。美国作为韩国的盟友，迅速介入战争，并在联合国框架内组建了以美军为主的联合国军，对朝鲜实施军事干预。
中国***在观察到美国介入朝鲜战争的行为后，出于国家安全和领土完整的考虑，决定派遣中国人民志愿军赴朝参战。志愿军在得到苏联的支持后，与朝鲜人民军共同抵抗联合国军的进攻。
战争影响
抗美援朝战争不仅对朝鲜半岛产生了深远的影响，而且对整个世界格局都产生了重要作用。这场战争巩固了中国作为一个大国的地位，并且加强了中国与苏联的关系。同时，它也加深了美国与苏联之间的矛盾，加剧了全球范围内的冷战气氛。
结语
综上所述，抗美援朝战争的起止日期分别是1950年7月至1953年7月。这场战争不仅是一场军事冲突，更是一场具有深刻政治和历史背景的较量。它对于理解现代国际关系、冷战历史乃至今日的朝鲜半岛局势都有着重要的意义。